Подробная интерактивная карта Ливан, вино
Ливан, равный по размерам территории Уэльса, носит заслуженные эпитеты «жемчужина Средиземноморья» и «ближневосточная Швейцария». В центральной части страны,между двумя горными хребтами, находится Долина Бекаа, где течет Эль-Литани, самая большая река страны. В современном Баальбеке (древнегреческом Гелиополисе) который располагается в долине Бекаа, сохранились остатки храма Бахуса. Этот храм будто бы указывал, что это самый благодатный для виноделия район Ливана, страны, которая является родиной многих важнейших изобретений в истории человеческой цивилизации. Еще за 2000 лет до рождения Христа здесь жили финикийцы - искусные мореплаватели и торговцы, которые первыми создали принцип алфавита, используемый и в наши дни. Здесь же, на землях Финикии, зародилась и великая культура виноделия Средиземноморья. Тысячи лет назад в ее городах – Тире, Сидоне и Библосе – подготавливались к отправке в различные концы тогдашнего мира бесчисленные амфоры, наполненные вином. По легенде, когда верховный бог Египта Осирис попробовал финикийское вино, он решил, что и жители его страны должны научиться культуре вина. Существовавшие тогда ливанские сорта винограда носили загадочные названия: Щеки молодой девушки, Виноград принца, Голова мула, Марами, Байтамуни и другие. Многие из этих древних сортов безвозвратно утеряны. После периода более чем тысячелетнего господства египтян традиции виноделия продолжили римляне. За свою исключительную плодородность долина Бекаа получила название римской житницы. Но богатство и плодородие ливанской земли имело свою оборотную сторону: она постоянно привлекала новых захватчиков. Ливанские земли хранят память о господстве Византии, о нескольких веках мусульманского владычества
Облик современного Ливана во многом определяет культурное влияние Франции, под протекторатом которой он находился со времени окончания Первой мировой войны. Благодаря тесным экономическим связям с Францией, Ливан стал одной из самых развитых стран, а также культурным и образовательным центром всего арабского мира. Именно тогда энтузиасты, вдохновленные исключительным климатом и плодородными почвами Ливана, начали восстановление древней винодельческой культуры, но уже используя французские сорта винограда.
В начале 1950-х годов здесь были высажены сорта Кариньян, Мурведр, Гренаш, Синсо, Каберне Совиньон, Кларет, Бурбулен и Шардонне. Очень скоро после своего появления новые ливанские вина стали пользоваться большим успехом. Посадки виноградной лозы постоянно расширялись, и на сегодняшний день их площадь составляет 5000 га - огромная территория, если помнить, что общая протяженность страны составляет всего 210 км, а ширина - от 30 до 10 км. Производимые здесь вина настолько популярны у местных жителей и туристов, что для экспорта за рубеж почти ничего не остается.
Комментарии
Добавить комментарий