Подробная интерактивная карта Лефкас, кулинария
Отдых в Греции. Лефакс, кулинария.Блюда греческой кухни в Лефаксе, также как и во всей Греции просты в приготовлении и обязательно включают оливковое масло, овощи и специи. За свою историю кулинария Греции была подвержена влиянию итальянской, арабской и турецкой кухонных школ, но все же сохранила свое своеобразие. Морепродукты и рыба — здесь повседневная пища, которая готовится в самых разных вариациях, но обязательно с добавлением лимонного сока. Наиболее популярны: салаты из рыбной икры, креветки, кальмары и яичница с осьминогом. Греки также страстные ценители овощных блюд из баклажанов, артишоков, помидоров, бобов, лука, сладкого перца, зеленой фасоли и пр. Популярны здесь блюда из виноградных листьев — долма и голубцы. Сыр обычно подается отдельно, а мясо и птица здесь не в чести. Но местные шашлыки из барашка или телятины стоит попробовать обязательно. Десерты подаются после еды — это засахаренные фрукты, политые медом пирожные и торты, а также миндальная пастила. Главные напитки здесь кофе и вино, количество сортов которых невероятное множество. На острове Лефкас вырабатывают темно красное, почти черное вино Мавродафне. А из крепких напитков наиболее популярны «узо» — анисовая водка, «метакса» — коньяк и «кумкуат» — ликер.
Комментарии
Добавить комментарий