RSS 
Рядом можно посмотреть
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Видеогид по странам мира
Новости • Австрия • 2011-06-10
Музыка для вина
Sonor Wines - это изобретение венского эксперта в области гастрономии и трубача Маркуса Бахманна. Вино уже во время сбраживания "слушает" музыку и тем самым, как утверждает изобретатель, улучшает свои качества. В стальной ёмкости, по словам Бахманна, происходит биохимический процесс, который под воздействием звуковых волн вызывает колебания в жидкости. Так, по словам изобретателя, в обрабатываемых таким способом винах остаётся меньше сахара, они становятся более вкусными и в целом более полезными.
В зависимости от выбранной музыки, вино должно приобретать различные ноты. В принципе, здесь применима любая музыка, будь то симфония, охотничья музыка, вальс, полька или типичная традиционная венская музыка. Метод тестировался на вине Грюнер Вельтлинер, в том числе, в Школе виноделия Клостернойбург. Некоторые известные своим качеством виноделы уже опробовали новый метод, среди них венцы Петер Улер и Франц-Михаэль Майер, представляющие первое поколение „Sonor Wines".
Sonor Wines
www.sonorwines.com
