RSS 
Рядом можно посмотреть
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Видеогид по странам мира
Новости • Вьетнам • 2013-09-16
Во Вьетнаме появится свой контроль качества продуктов в ресторанах
Народный комитет Вьетнама утвердил 24 августа проект по повышению безопасности продуктов в местных ресторанах в период с 2013-2020 года с бюджетом в 35 миллиардов донгов или 1,6 миллиона долларов.
Сотрудники санитарной службы будут контролировать качество и свежесть продуктов, готовых блюд и напитков в ресторанах, кафе, магазинах и киосках фаст-фуд.
Проект ориентирован на улучшение качества готовых блюд и соблюдение санитарно-гигиенических норм сотрудниками общественного питания.
Проект касается всех мест общепита и будет способствовать повышению знаний и осведомленности сотрудников всех уровней.
Комитет гигиены и безопасности пищевых продуктов создал Инспекцию по продовольственной безопасности в каждом районе и городе. В нее войдут 457 сотрудников, которые будут контролировать безопасность пищевых продуктов.
На сегодняшний день, 90% предприятий общепита несут ответственность за качество пищевых продуктов и блюд соблюдение норм гигиены, требования к которым повышены Управлением за безопасностью пищевых продуктов.
В каждой районном и городском медицинском учреждении будет чиновник, отвечающий за безопасность пищевых продуктов.
Ханой и города, расположенные рядом будут обеспечены специалистами и должностными лицами из числа студентов старших курсов медицинского Университета, которые уже владеют знаниями о продовольственной безопасности и гигиене.
Обучение и Сертификат Национального института, позволит специалистам стать дегустаторами образцов блюд, предлагаемых в торговых точках.
Пилотный проект департамента гигиены был запущен в 2010 году и стал успешным, поэтому решено внедрение новой системы по всему Вьетнаму, тем более что страна стремится к имиджу туристической державы.
За семь месяцев 2013 года во Вьетнаме не зафиксировано ни одного случая пищевого отравления.
http://thailand-news.ru/
